- jardin montgrand -
la carte du soir
A la tombée de la nuit, place à la bistronomie !
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La carte élaborée du soir, qui varie tous les mois, met en scène deux menus raffinés distingués au Guide Michelin, promettant de jolies surprises en bouche…
Entrées
Starter
Encornets grillés à la plancha, Cœur de sucrine braisée, coulis de salade, crème d'ail
€: 12.00€
12.00€
Magret de canard séché et fumé, Oignon confit, crème de champignons, amandes et persil
€: 12.00€
12.00€
Tartelette aux cœurs d'artichaut, Mousse de chèvre, noisettes, huile d'olive à l'ail noir
€: 12.00€
12.00€
Proposé par 
Plats
Main courses
Pavé de lieu noir et son émulsion anisée, Fondue de poireaux, panais rôti aux herbes, gel de citron
prix: 25.00€
25.00€
Epaule d'agneau confite et son jus au satay, Pommes dauphine, déclinaison de brocoli et pomme granny
prix: 25.00€
25.00€
Panisse croustillante et sa mayonnaise à l'ail des ours, Variation de chou-fleur, condiment citron confit, crumble olive noire
prix: 25.00€
25.00€
Proposé par
Desserts
Panacotta de tomme de Savoie, poire, miel et fruits secs
prix: 10.00€
10.00€
Pain perdu brioché, glace vanille et fève tonka, caramel beurre salé
prix: 10.00€
10.00€
Ile flottante, crème cardamome et agrumes, éclats de pistache
prix: 10.00€
10.00€
Proposé par
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