- jardin montgrand -
la carte du soir
A la tombée de la nuit, place à la bistronomie !
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La carte élaborée du soir, qui varie tous les mois, met en scène deux menus raffinés distingués au Guide Michelin, promettant de jolies surprises en bouche…
MENU CHEF D’ORCHESTRE 45€
Entrée / Starter
Plat / Main Course
Dessert
Proposé par 
MENU SYMPHONIQUE 55€
Entrée / Starter
2 Plats (au choix) / 2 Main courses
Dessert
Proposé par
Entrées
Starter
Aubergine panée croustillante, Coulis aux condiments, poire et piment
€: 14.00€
14.00€
Dorade fumée en ceviche, Gaspacho au melon, gingembre et citron vert
€: 14.00€
14.00€
Roulé de veau figues et amandes, Ecrasé de courgette, menthe et cardamome
€: 14.00€
14.00€
Proposé par
Plats
Main courses
Pavé de maigre et son émulsion aux herbes, Saladine de fenouil, roquette sauvage et raisin blanc
prix: 26.00€
26.00€
Effiloché de coq et son jus aux épices massalé, Gnocchis et mini épis de maïs, tomates confites, pop-corn
prix: 26.00€
26.00€
Chou-fleur grillé à la flamme et son houmous, sauce chimichurri à la myrtille, petits croûtons
prix: 24.00€
24.00€
Proposé par
Desserts
Chou façon Paris-Brest, Crème cacahuète, caramel beurre salé
prix: 10.00€
10.00€
Mille-feuille aux pommes, sésame noir et citron yuzu
prix: 10.00€
10.00€
Pastèque infusée au sirop de violette et son sorbet
prix: 10.00€
10.00€
Comté affiné 18 mois, pesto d’herbes, Gel framboise et piment
prix: 10.00€
10.00€
Proposé par
MENU CHEF D’ORCHESTRE 45€
Entrée / Starter
Plat / Main Course
Dessert
Proposé par
MENU SYMPHONIQUE 55€
Entrée / Starter
2 Plats (au choix) / 2 Main courses
Dessert
Proposé par
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